Котел для производства крема

Инфомация давно не обновлялась

Оборудование для производства кондитерских кремов представляет собой пароводяной многофункциональный котел открытого типа, рабочий объем которого 60 литров.Оборудование для производства кремов - это емкость с двумя контурами, то есть рабочий котел и рубашка нагрева/охлаждения.Котел для производства кондитерского крема выполнен из пищевой нержавеющей стали марки Aisi 304.Внутренняя поверхность полированная с минимальным количеством шероховатости, с целью повышения эффективности работы мешалки и облегчения клининга ПВК.Дно наклонное с боковым сливом 2 дюйма и дисковым краном («бабочка»).В данной модели нагрев происходит за счет нагрева воды в «рубашке ПВК». Вода подается до верхнего уровневого крана и нагревается ТЭНом до заданной температуры продукта, далее температура поддерживается в течение заданного временного промежутка технологического процесса.