Вид оборудования: 0
Тип миксера: 0
Тип тестомеса: 0
Мощность: 0
Тип управления: электронное
Максимальная скорость вращения: 3000
Материал: нержавеющая сталь
Объём дежи: 0
Гомогенизатор ГИДРОМИКС Гомогенизатор позволяет одновременно производить диспергирование, гомогенизирование и перекачивание продукта с повышением давления на выходе. Специальная конструкция гомогенизатора (две рабочие камеры), специальная геометрия корпуса (с отсутствием “мертвых зон”) и вращающихся рабочих частей обеспечивает высокую производительность. Применяемые материалы гигиеничны, конструкция гомогенизатора практична в эксплуатации. Сфера применения гомогенизатора Молочная - мягкий творог, кефир, сгущенное молоко, плавленый сыр, восстановление сухого молока, сливок. Масложировая - комбинированные масла, маргарины, майонез, пасты. Плодоовощная - джемы, повидло, кетчупы, соусы, конфитюры, пюре, пасты. Кондитерская - крема, начинки, шоколадно-ореховые пасты, шоколадная глазурь. Безалкогольная - соки, нектары, напитки. Косметическая - крема, шампуни, бальзамы, гели, мази, зубные пасты. Фармацевтическая - мази, эмульсии, гели. Химическая - моющие средства,клеи, лаки, пНАСОСЫура, дезинфицирующие средства. В гомогенизирующем узле происходит раздробление продукта между вращающимся и стационарным калибровочными цилиндрическими косорадиально профрезерованными ножами ротора и статора. Вращающийсяи стационарный калибровочные ножи исполнены в виде цельнотелых косорадиально профрезерованных и отшлифованных болванок(в одноступенчатомнапример-в виде колец с отверстиями.) Попадающие на гомогенизирующий узел частицы (например, жировые шарики, суспензия и т.п.) "выдавливаются" крыльчаткой и под воздействием давления, созданного центробежной силы ротора, и проходят через пазы(отверстия), где происходит мнговенное срезание (раздробление) подвижной частью ножа (каждым пазом, шлицем вращающейся части) жировыхшариков и частиц по мере их продвижения. Кроме это в гомогенизаторе присутсвует эффект затирания, эффект кавитации, т.е. разрыв шариков внутренним давлением, и ультразвуковой эффект. Кстати на самых износостойких аппаратах, например в горной металлургии применяется именно принцип затирания, между двумя твердыми телами, при этом это дает еще и самую высокую степень измельчения Гомогенизатор обладает высокой производительностью, позволяет получать высокостабильные эмульсии и суспензии, обеспечивает степень гомогенизации 80%, размер частиц до 2 мкм. Гомогенизатор может быть встроен в уже существующие линии. Интенсификация процессов 100-600% Технические характеристики гомогенизатора Наименование 5,5 * 7,5 ** 11 15 22 30 Подача (по воде), м3/ч, не менее 7 10 13 20 26 Напор, м вод. ст., не менее 20 25 32 34 40 Скорость вращения ротора, об./мин. 3000 Напряжение номинальное, В 380 Мощность электродвигателя, кВт 5,5 7,5 11 15 22 Масса, кг, не более 42 58 65 75 89 Материал проточной части AISI * рекомендуется для жидких продуктов. ** рекомендуется для пастообразных продуктов и сузпензий Гомогенизатор (диспергатор) может сам выступать как насос, а на некоторых более вязких продуктах или для достижения необходимой высокой производительности перед ним ставят соответсвующий Гомогенизатор диспергатор) РПГ-7,5 Gigromix, двухступенчатый для диспергации и гомогенизации углекислого кобальта с изобутиловым спиртом. Мощность привода 7,5 кВт, с двойным торцевым охлаждаемым уплотнением, с расходом по продукту до 3 куб/час, напор до 35м, наличие разрешение Ростехнадзора на электродвигатель во взрывозащищенном исполнении Гомогенизатор (диспергатор) РПГ-7,5 Gigromix, двухступенчатый Установки гомогенизации Гомогенизаторы Для густых склеивающихся и абразивных продуктов ставится двойное торцевое охлаждаемое уплотнение до 300гр С Гомогенизатор РПГ-11 Gidromix, двухступенчатый для гомогенизации мясных и рыбных паштетов, фарша, кремов, плавленого сыра, сузпензий и т.п Гомогенизатор позволяет одновременно производить диспергирование, гомогенизирование и перекачивание продукта с повышением давления на выходе. Специальная конструкция гомогенизатора (две рабочие камеры), специальная геометрия корпуса (с отсутствием “мертвых зон”) и вращающихся рабочих частей обеспечивает высокую производительность. Применяемые материалы гигиеничны, конструкция гомогенизатора практична в эксплуатации. № Наименование Кол-во 1 Гомогенизатор РПГ-11 Gidromix, двухступенчатый для гомогенизации мясных и рыбных паштетов, фарша, кремов, плавленого сыра, сузпензий и т.п. Мощность привода 11 кВт. С двойным торцевым охлаждаемым уплотнением 1