Молочный мини-завод, молочный цех ПРО-503

Инфомация давно не обновлялась

Назначение:
Приемка, очистка, переработка 500 кг молока в сутки с получением и хранением следующих продуктов:
- молоко пастеризованное (ГОСТ Р 52090-2003) и напиток кисломолочный кефирный (ТУ 9222-388-00419785-05), фасованные (варианты фасовки на выбор: полиэтиленовые пакеты, пакеты типа PURE-PAK, пластиковые или стеклянные бутылки, пластиковые стаканчики);
- творог (ГОСТ Р 52096-2003), фасованный в индивидуальную тару;
- сметана (ГОСТ Р 52092-2003), сливки питьевые (ГОСТ Р 52091-2003), фасованные в индивидуальную тару;
- сыр мягкий Адыгейский (ГОСТ Р 533379-2009), фасованный в пищевую пленку

Продуктовый расчет на одни сутки (пример):
Сырьё: молоко (МДЖ 3,7%) - 500 кг.
Готовые продукты:
- молоко пастеризованное (МДЖ 2,5%) - 265 кг.;
- напиток кисломолочный кефирный (МДЖ 2,5%) - 100 кг или творог (МДЖ 9%) - 15 кг;
- сметана или сливки (МДЖ 20%) - 35 кг.;
- сыр мягкий Адыгейский - 10 кг;
- сыворотка - 90 кг или 175 кг.

Варианты поставки:
- Комплект молочного оборудования К-503 для установки в Вашем помещении.
- Комплект молочного оборудования К-503 «под ключ» со зданием.