Компании: | 31 037 |
Товары и услуги: | 16 700 (+1) |
Статьи и публикации: | 1 165 |
Тендеры и вакансии: | 116 |
Назначение:
Приемка, очистка, переработка 20 000 кг молока в сутки с получением и хранением следующих продуктов:
- молоко пастеризованное (ГОСТ Р 52090-2003) и напиток кисломолочный кефирный (ТУ 9222-388-00419785-05), фасованные (варианты фасовки на выбор: полиэтиленовые пакеты, пакеты типа PURE-PAK, пластиковые или стеклянные бутылки, пластиковые стаканчики);
- творог (ГОСТ Р 52096-2003), фасованный в индивидуальную тару;
- сметана (ГОСТ Р 52092-2003), сливки питьевые (ГОСТ Р 52091-2003), фасованные в индивидуальную тару;
- сыр мягкий Адыгейский (ГОСТ Р 533379-2009), фасованный в пищевую пленку;
- масло сливочное Крестьянское (ГОСТ Р 52969-2008), фасованное в индивидуальную тару
Продуктовый расчет на одни сутки (пример):
Сырьё: молоко (МДЖ 3,7%) – 20 000 кг.
Готовые продукты:
- молоко пастеризованное (МДЖ 2,5%) – 12628 кг.;
- напиток кисломолочный кефирный (МДЖ 2,5%) – 3000 кг
- творог (МДЖ 9%) – 307 кг;
- сметана или сливки (МДЖ 20%) – 1000 кг.;
- сыр мягкий Адыгейский – 100 кг;
- масло сливочное Крестьянское (МДЖ 72,5%) - 101 кг.;
- сыворотка – 2594 кг.;
- пахта – 271 кг.
Варианты поставки:
Комплект молочного оборудования К-20003 для установки в Вашем помещении.
Комплект молочного оборудования К-20003 «под ключ» в модульном здании.