Екатеринбург

Компании:	31 037
Товары и услуги:	16 700 (+1)

Статьи и публикации:	1 165
Тендеры и вакансии:	116

Вход в личный кабинет

А ваша компания есть в справочнике?

Сыроварня ВДП

Инфомация давно не обновлялась

172 000 р.

Купить

+7 (343) 346-73-20

Ванна длительной пастеризации-Сыроварня, предназначена для пастеризации молока, производства сыров, йогурта и любой кисломолочной продукции.

Ванна длительной пастеризации-Сыроварня, предназначена для пастеризации молока, производства сыров, йогурта и любой кисломолочной продукции.

Усиленная откидывающаяся крышка на пружинном блоке, с отдельно открывающимся смотровым сегментом. Данная конструкция крышки обеспечивает удобство эксплуатации и защиту продукта от контакта с внешней средой.

Специальная конструкция заливного патрубка обеспечивает отсутствие пены при подаче молока в сыроварню.

Полная автоматизация подачи воды в рубашку для нагрева и охлаждения продукта в соответствии с заданным алгоритмом и учетом времени выдержки, убирает необходимость контроля прохождения каждого этапа человеком, что позволяет содержать минимальный штат обслуживающего персонала.

Возможность в производстве сыра включать или отключать функцию «Пастеризация», что позволяет делать сорта сыров из не пастеризованного молока.

Реализована возможность управлять скоростью нагрева продукта уменьшая на 50% мощность нагревателей и регулируя температуру теплоносителя, что требуется в некоторых технологиях производства сыра для повторного нагрева при вымешивании сырного зерна.

Быстросменная мешалка продольно-поперечная лира для разрезания сгустка, обеспечивают удобство и оперативность приготовления сырного сгустка. Кроме этого предусмотрены два режима разрезания сгустка:

скорость вращения вала 1 оборот за 8 секунд со сменой направления вращения после каждых 5-7 оборотов для первоначального бережного разрезания сгустка;

скорость вращения вала 1 оборот за 5 секунд со сменой направления вращения после каждых 5-7 оборотов для измельчения нарезанного сгустка.

Увеличенный патрубок слива Ду 80 и плоское дно способствуют комфортной выемки сырного сгустка из сыроварни.

Встроенная моющая головка обеспечивает быструю и качественную мойку сыроварни от остатков продукта окончания работ.

Предусмотрена защита оборудования от неквалифицированных действий персонала.

ВДП - сыроварня	75	100	150	200	300	400	500
1.Рабочая вместимость ванны, л	75	100	150	200	300	400	500
2. Откидная крышка	+
3.Съемная продольно-поперечная лира	+
4. Режима разрезания сгустка: - 1 режим, со сменой направления вращения после каждых 5-7 об. - 2 режим, со сменой направления вращения после каждых 5-7 об.	1 оборот за 8 сек. 1 оборот за 5 сек.
5.Диаметр патрубка слива, мм	80
6.Моющая головка	+
7.Мощность двигателя мотора-редуктора, кВт	0,25
8.Нагреватель водяной рубашки: тип ТЭНБ 15,00 Р 380 J Мощность, кВт - Количество, шт.- Напряжение, В -	15 1 380	15 1 380	15 1 380	30 2 380	30 2 380	30 2 380		30 2 380
9. Максимальная температура нагрева, ºС	95
10. Диаметр трубопровода подачи воды, G	3/4˝
11. Диаметр переливной трубы, мм	25
12. Установленная мощность, кВт	15,25	15,25	15,25	30,25	30,25	30,25		30,25
13. Габаритные размеры, д/ш/в, мм	900/680 /1100	910/700 /1060	1000/800 /1140	1000/800/ 1300	1230/920/ 1540	1230/1000/ 1540		1300/1000/ 1550
14. Масса, кг	95	100	105	110	120	190		245

посмотреть все (957)